polar
no polar
La dodecilfosfocolina (DPC) es un ejemplo de detergente, molécula anfipática que en un medio acuoso tiende a formar micelas.
En éstas, las zonas hidrófobas (apolares) se aíslan del contacto con el agua, mientras que las zonas hidrófilas (polares) forman la superficie de la micela, en contacto con el agua.
La imagen de la micela se utiliza aquí con permiso expreso del prof. Jason Engbrecht (St. Olaf College, EE.UU.)
El modelo molecular se ha obtenido mediante cálculo computacional. El autor es el prof. Peter Tieleman (Universidad de Calgary, Canadá). Referencia:
D.P. Tieleman, D. van der Spoel, H.J.C. Berendsen (2000) Molecular dynamics simulations of dodecylphosphocholine micelles at three different aggregate sizes: micellar structure and lipid chain relaxation. J. Phys. Chem. B 104:6380-6388. doi:10.1021/jp001268f
Modelo modificado por W. McClure y por A. Herráez